Le Goût des Ôtres

Comment reconnaître des gens de la presse à des blogueurs culinaires ? La presse note avant de déguster et les blogueurs photographient avant de se goinfrer ! Bé quoi ?! Bon, OK, je me suis pas tant goinfrée que ça parce qu’il faisait chaud, qu’il y avait du monde et que bon, il faisait chaud…

Il y’a mon adoration pour les beaux restos qui savent faire danser les aliments dans les assiettes et me faire rougir le gosier et il y’a la street food qui me fait me poser et observer le monde en me disant mais punaise que c’est bon de prendre son temps !. Aujourd’hui, inauguration de ma…

Quand, Gdetou a fermé à Lyon, j’ai eu le coeur brisé. Je me suis demandée où j’allais trouver mon chocolat ivoire. Parce que depuis, que je l’avais testé sur mes macarons l’année dernière, il n’étais plus possible pour moi de retourner chez Nestlé côté blanc. Alors, le jour où un ami m’a envoyé un sms…

S’il y’a bien un endroit que tu ne peux pas rater en longeant la rue Saint Jean, c’est bien celui-là. Tu t’y arrêtes et déjà, tu ne sais que prendre, un régal rose bonbon pour les yeux mais également les papilles quand tu décides de te laisser tenter par toutes ces merveilles aux pralines roses.…

J’ai toujours cette impression à lire certains articles et autres concours culinaires, voir quand, je reçois des invitations à des événements culinaires que la France ne se résume qu’à Paris. Que l’on ne trouve du bon et du beau que dans la capitale. Et que le reste de la France, c’est à dire, nous les autres…

Il y’a des photographes qui nous fascinent … Il y’en a peu, je ne dirais pas que ce sont les meilleurs parce qu’il y’a toujours mieux que nous mais dans leur style, ils sont pas mal … J’ai rencontré Julie pour la première fois à une expo chez un particulier, je découvrais son travail, c’était…

Objectif : 50 mm, f/4, Prise de vue : Av, Iso : automatique,  Balance des blancs : lumière tungstène. C’était la première fois que je me tentais à la photographie le soir, avec cette recette de roulé au saumon, au fond de ma cuisine. Depuis, j’en fais de temps en temps. Pas évident de dompter mon…

Dans le même principe que le façonnage des brioches, je te propose aujourd’hui de constater les progrès que j’ai fait en étalement de pâte (même si tu n’as pas vu mes débuts catastrophiques !). Les recettes des briochettes et des croissants arriveront très prochainement … quand mon grand pote le four ne fera pas des…

Quand tu rentres dans ce bistrot gourmand, les souvenirs se rappellent à toi … Une boîte de lessive, Bonux, où tu plongeais ta main et où tu fouillais pendant 5 bonnes minutes pour en sortir le trésor caché … Une boîte de fromage, la vache qui rit, avec un autocollant et un crépage de chignon…

J’ai mis du temps à rentrer dans son dernier album et puis, je suis allée sur le net, j’ai tapé Olivia Ruiz et Mathieu Malzieu. Et puis, j’ai lu des interviews où elle parle de sa rupture, des décès de ses proches … Et quand, tu as compris pourquoi et comment, elle a écrit son…