Le seul endroit où je pouvais trouver une huile d’olive digne ce nom est bien évidemment au Quai des Oliviers … J’y suis passée samedi matin en longeant le marché. Je me suis arrêtée devant un marchant d’olives, je lui ai expliqué mon « projet » et je suis partie chercher mon huile d’olive. Sur…
C’est fini ! Youhou !!! Ouais, le père Noël est passé et tant mieux ! Alors attention pas la peine de me traiter de sans coeur, j’adore Noël, j’adore offrir des cadeaux, faire les magasins mais au final, c’est tout … T’as mangé aussi vite que t’as fait tes courses, t’as décoré le sapin aussi vite que…
On est en 2012 mais en cette fin d’année 2011, j’ai eu une nouvelle obsession qui va perdurer jusqu’à ce que je trouve la recette qui me convienne, c’est la panna cotta. Alors déjà qu’est ce que la panna cotta ? Et bien c’est simple, du lait, de la crème, du sucre et un gélifiant…
J’ai le temps de rien et je suis bloquée au niveau du cou alors comme ça, l’histoire est réglée … Les tensions et le stress (surement), j’ai mal et j’étais sous médocs ! Je voyais des éléphants roses et des bisounours partout … Je m’en foutais du monde (même si je n’ai pas besoin de…
C’est pas parce que je suis seule que je ne dois pas continuer à faire des petits desserts ! En ce moment, j’ai envie de mousse, de mascarpone, de trifle, d’allier des crèmes, des fruits et des biscuits, j’adore ce genre de desserts : simple et efficace ! Alors, après ma petite sieste, mardi après-midi, jour…
Les examens, les vrais, ceux qui m’ont rendu complètement dingo dans ma tête sont finis mais il reste quand même le B.A.C. de Chef Simon qui porte sur les tartes aux fruits de saison donc aux fruits d’été, c’est juste au cas où t’aurais pas compris parce que là, on est encore en hiver ! Ce…
Cet hiver, j’ai été dans une période spéculoos … On m’a dit « stop » avant de froler l’overdose mais on n’était pas loin ! De la pâte qui ne faisait pas long feu car je la mangeais à la cuillére, des biscuits prévus pour faire des desserts qui finissaient pour le goûter des enfants … et…
Bonne fête maman ! En fait, je mens un peu, je l’avais pas faite pour la fête des mères cette charlotte mais pour le B.A.C. de Chef Simon. Je me suis dit que ça pouvait être quand même sympa de la publier même s’il manquait quelques petits trucs pour l’égayer un peu. Premier essai de…
Et c’est reparti ! Mon amour pour la forêt noire continue de me hanter et d’occuper mon esprit. Pour l’instant, je revisite et plus tard, je m’en ferais une … ! Depuis quelques mois, c’est l’explosion des cakes pops. Mode ? Sûrement … au moins celle-ci, je ne l’aurais pas loupé et je ne testerais…
Je suis née à Bordeaux et pour tous les grands événements, nous avions l’habitude avec ma mère et ma soeur de nous offrir une magnifique forêt noire. C’était un pâtissier artisanal familial comme j’aime à les appeler … Et sur Lyon pour l’instant, je n’ai pas trouvé la perle rare alors que cette envie de…